Займер
Турбозайм
Т-Банк
Альфа-Банк
Совкомбанк
Статистика Как изменятся цены на продукты с 1 января 2026: статистика цен в магазинах
Стоимость продуктов питания — динамичный показатель, который меняется под воздействием самых различных факторов — от инфляции в стране до мировых экономических тенденций. Ряд экспертов прогнозирует заметный рост цен на продукты в России 2026 году, в то время как другие специалисты отмечают, что увеличение стоимости товаров, вероятно, не будет существенным. В этой статье мы проанализируем статистические данные и разберем мнения различных экономистов и чиновников, чтобы узнать, как изменятся цены на продукты с 1 января 2026 года в РФ.
Повышение НДС и дефицит бюджета
Одними из главных факторов, которые вероятнее всего скажутся на ценах на продукты в 2026 году, остаются запланированное повышение налога на добавленную стоимость и имеющийся дефицит государственного бюджета. Еще осенью 2025-го Государственной думой были приняты изменения налогового законодательства, подразумевающие повышение ставки НДС с 20% до 22%. Поправки были инициированы Министерством финансов с целью сбалансировать бюджет и побороть дефицит.
НДС заложен в стоимость большинства доступных рядовому потребителю товаров и услуг, поэтому многие эксперты ожидают, что его повышение станет заметным гражданам. В частности, из-за изменения политики вырастут цены на продукты.
С другой стороны, ряд экспертов полагает, что увеличение налога на 2% лишь незначительно скажется на розничной стоимости продовольственных товаров. Так, депутат Артем Кирьянов отмечает, что изменение ставки НДС, как правило, мало влияет на розничные цены, что подтверждается практикой, и исходя из этого утверждает, что скорее всего колебания будут неощутимыми.
В то же время, депутат Арефьев дает другие прогнозы. Он полагает, что на фоне повышения НДС, связанного с дефицитом государственного бюджета, гражданам следует ожидать рост инфляции до значения не менее 8%. Эти оценки расходятся с официальными прогнозами Центрального банка, согласно которым планируется достигнуть инфляции 6,5-8% к концу 2025 года, а в Новом году — прийти к показателю 4-5%. Председатель правления Российской ассоциации экспертов рынка ритейла А. Карпов также говорит о предстоящем росте цен на большинство популярных позиций.
Исходя из различных оценок, если исходить из базового и наиболее вероятного сценария, увеличение НДС в 2026 скажется на ценах на продукты, но скорее всего не станет стать главным фактором, способствующим росту розничной стоимости продовольственных товаров. Следует полагать, что другие причины окажутся более весомыми и в большей степени повлияют на цены.
Повышение таможенных сборов как причина роста цен
Помимо изменения в налоговом законодательстве, в 2026 году также планируется принятие новых таможенных сборов, которые должны затронуть коммерческий импорт. Так, с 1 января наступающего года максимальная ставка для партии стоимостью более 7 млн рублей вырастет до 74 тысяч рублей вместо установленных ранее 30-и.
Однако ожидать, что увеличение сборов существенно поспособствует росту цен на продукты в 2026 году, не стоит. Доля импортных продуктов питания в российской экономике остается сравнительно низкой и, к тому же, регулярно уменьшается. Так, если в 2014 году этот показатель составлял 34%, то к 2021-ому упал до 24%.
Согласно заявлениям большинства экспертов, новые правила импорта в первую очередь скажутся на стоимости электроники, бытовой техники и ювелирных изделий. Так, кандидат экономических наук Светлана Сазанова порекомендовала россиянам осуществить запланированные покупки товаров этих категорий до Нового года, чтобы сэкономить средства.
Инфляция и рост цен на продукты в 2026
Главной причиной роста цен на продукты и товары других категорий в Российской Федерации остается инфляция. Согласно последним прогнозам Банка России, к концу 2026 года государство должно дойти до значения инфляции 4-5%, а в 2027-м достигнуть целевого показателя 4%. Это ниже, чем ожидается к концу 2025 года.
Издание Hi-Tech Mail при помощи технологии искусственного интеллекта подготовило прогноз роста цен на продукты с 1 января 2026 года с учетом инфляции, действующей политики Правительства и других экономических факторов. Согласно приведенным в материале Дарьи Арцыбашевой данным, ожидаются следующие изменения:
| Продукты | Рост цены |
| Молочные продукты | +7-12% |
| Хлеб | +8-12% |
| Крупы | +8-12% |
| Говядина | +7-12% |
| Яйца | +0-5% |
| Свинина | +8-15% |
| Курица | +5-10% |
| Овощи и фрукты | +5-9% |
| Сахар | +5-10% |
| Кофе, чай, шоколад (импортные продукты) | +6-10% |
| Масло подсолнечное | +4-8% |
Для разных групп товаров характерны свои причины подорожания. Так, например, в случае с мясными продуктами (курицей, говядиной, свининой) ключевым фактором, способствующим росту их розничных цен, является увеличение стоимости кормов.
Отдельно стоит отметить смежные категории — бытовую химию, средства личной гигиены, лекарства. Для этих товаров в 2026 году ожидается рост розничных цен на 3-11%.
Способствовать разгону инфляции в наступающем году также может повышение МРОТ. С 1 января 2026 года в РФ начнет действовать новый показатель минимальной оплаты труда — 27 093 рубля вместо 22 440 рублей. Таким образом значение вырастет более чем на 20%, что существенно выше официального уровня инфляции.
Что еще подорожает с 1 января
Продовольствие станет не единственной категорией трат, в которой россияне почувствуют рост цен. Так, например, Министерство экономического развития дает прогноз, что совокупные платежи жителей России по ЖКХ в следующем году (с 01.06.2026) увеличатся в среднем на 9,8%.
Продолжающийся топливный кризис также скажется на стоимости бензина и дизеля. По некоторым прогнозам, рост цен на топливо может достигнуть 20% в 2026 году. Оценки сильно варьируются в зависимости от региона.
Рост утилизационного сбора и таможенных платежей, в свою очередь, может сказаться на стоимости новых автомобилей. Принимаемые в последнее время Правительством меры направлены на поддержку отечественного производства транспортных средств. Государство стремится сделать сферу более развитой, а российские автомобили — более доступными. Несмотря на это, спрос на импортные машины все еще остается высоким, и на фоне увеличения утилизационного сбора и изменения таможенных норм их стоимость может вырасти на 10-25%, согласно распространенным прогнозам.
Как экономить в условиях постоянного роста цен
Экономисты подчеркивают, что несмотря на изменение цен на продукты, у граждан остается большое количество способов снижать расходы на продовольствие. Наиболее эффективным из них считается кэшбэк — возврат части потраченных средств банком в качестве бонуса за использование услуг. Если использовать для покупок дебетовые карты с кэшбэком, можно начать существенно экономить на продуктах питания даже при увеличении их розничной стоимости.
Используя сервис Займи.ру, вы можете подобрать наиболее подходящую дебетовую карту с кэшбэком и оформить ее дистанционно, воспользовавшись курьерской доставкой или выпустив виртуальное платежное средство. В наших подборках собраны наиболее выгодные предложения от крупных российских банков. Среди доступных карт с кэшбэком стоит выделить следующие продукты:
- дебетовая карта Совкомбанка с кэшбэком на выбранные категории;
- карта «Black» от Т-Банка с бесплатным обслуживанием;
- карта Совкомбанка с кэшбэком 2% на все покупки.
Предоставление кэшбэка выгодно как банку, так как оно позволяет ему привлекать новых держателей карт, так и клиентам, которые получают возможность экономить на ежедневных тратах. Возвращенную часть средств можно направить на любые нужды — например, использовать для оплаты других покупок.
Другим действенным способом снижения расходов на продовольствие остается сравнение цен в разных магазинах. Совершение покупок в крупных ритейлах дает возможность начать экономить на продуктах — цены в крупных сетях, как правило, ниже, чем в более мелких торговых точках.
Анализировать следует не только цены в разных магазинах, но и стоимость продукции различных производителей. Зачастую на полках можно найти не уступающие по качеству аналоги привычных товаров под другими марками с заметно более низкой стоимостью.
