Красная икра подешевела на 10% по отношению к декабрю

Красная икра в России продолжила дешеветь, так цены на нее на четвертой неделе января на 10% меньше декабрьских значений и на 15-20% ниже, чем в ноябре, сообщил Рыбный союз.

В сообщении отмечается, что снижение цены произошло по всем видам икры. Маркер цены — стоимость продукции в крупнейшей специализированной сети: 1 кг икры горбуши продается в диапазоне 8-10,6 тысячи рублей, кеты — 9,8 тысячи рублей, кижуча — 11,6 тысячи рублей, нерки — 9,6 тысячи рублей. Это примерно на 10% меньше цен декабря и на 15-20% ниже стоимости икры в ноябре.

Прогноз Рыбного Союза о том, что цена в 13 тыс. рублей за килограмм красной икры была явно «перегретой» и в декабре-январе будет снижение, полностью подтверждаются рынком.

Там добавили, что за год россияне потребляют около 12-14 тысячи тонн красной икры. Но, учитывая ценовую корректировку, в 2024 году потребление оценивается на уровне около 10-11 тысячи тонн.