Займер
Moneyman
Joymoney
Срочноденьги
Быстроденьги
Турбозайм
Совкомбанк Халва
All Airlines Premium
СберКарта Молодежная
Т-Банк «Платинум»
Т-Банк Drive
Сбербанк
ВТБ
Т-Банк
Газпромбанк
Альфа-Банк
Совкомбанк
Статистика Как изменятся цены на продукты с 1 декабря 2025: статистика цен в магазинах
Цены – динамичный показатель, который зависит от множества факторов. В течение года стоимость базовых позиций продовольственной корзины может претерпевать существенные изменения под воздействием инфляции, общей ситуации в экономике, колебаний валютных курсов, возникающих проблем в логистике и множества других факторов. В этой статье мы рассмотрим, как изменятся цены на продукты в декабре 2026 года. Разберем статистику и мнения экспертов.
Из-за чего растут цены на продукты
Существует большое количество причин роста цен, однако главной остается инфляция, приводящая к обесцениванию средств и общему снижению покупательской способности населения. Процесс вызван несколькими факторами. Среди них:
- рост стоимости производства;
- увеличение налоговой нагрузки;
- монополизация экономики;
- ослабление национальной валюты;
- резкое увеличение спроса;
- чрезмерная эмиссия денег и другие причины.
Государствами постоянно предпринимаются меры, направленные на борьбу с инфляцией для предупреждения увеличения цен. Однако они не всегда помогают существенно снизить темпы ее роста. Экономика – сложная в управлении отрасль, чрезмерное вмешательство в которую приводит к ухудшению ситуации. Занимаясь борьбой с одной проблемой, государство может создавать новые.
Несмотря на это, Правительством РФ в последнее время предпринят ряд действенных мер по снижению уровня инфляции. Так, в августе 2025 года рядом экспертов отмечалось снижение цен – дефляция. Минэкономразвития, в свою очередь, снизило прогноз по инфляции на 2025 год с 7,6% до 6,8%, что дает надежду на снижение цен на продукты.
Цены на продукты в декабре 2025: прогнозы
Большинством экспертов на декабрь 2025 года прогнозируется рост цен на основные продукты питания, продолжающийся с осени. На стоимости продуктов вероятнее всего также скажется предновогоднее увеличение спроса. Напомним, что за последнее время наиболее ощутимо розничные цены выросли на хлеб, масло (как сливочное, так и растительное) и яйца.
Согласно основным прогнозам, цены в наступающем месяце изменятся следующим образом:
- мясо и молочные продукты станут дороже на 8-15% из-за сезонного роста цен на кормовую базу и увеличение логистических затрат;
- яйца, в свою очередь, вырастут в цене на 3-7% (хотя некоторые специалисты дают прогноз на снижение их розничной стоимости на 2-5% после постоянного роста в середине 2025 года);
- на крупы и муку эксперты дают более оптимистичные прогнозы — их розничная стоимость скорее всего вырастет в пределах 5-7%.
Для зимнего периода также характерно снижение числа сезонных товаров отечественного производства на прилавках. Их место заменяют импортные аналоги, которые всегда дороже из-за расходов на логистику и изменения валютных курсов. Исходя из этого, к концу года ожидается продолжение начатой осенью тенденции на увеличение розничной стоимости овощей и фруктов. Специалисты прогнозируют в декабре 2025 года рост цен на эти позиции в районе 5-12%.
За последний год средний рост цен на продукты питания составил 13%. Продовольственный сектор продолжает являться одним из наиболее подверженных инфляции. При этом продукты остаются самой крупной статьей расходов для большинства российских семей. Согласно данным Росстата, доля трат на продовольствие в общих потребительских расходах все еще превышает 30%.
Товары смежных отраслей (бытовая химия, косметика, лекарства, продукция для дома, предметы личной гигиены) также продолжают дорожать. Это в первую очередь связано с нестабильностью валютных курсов, так как большинство позиций в этих категориях остаются импортными.
Как производители продуктов маскируют рост цен
Производители продуктов питания в условиях роста инфляции часто стремятся сделать подорожание незаметным. Для этого они прибегают к двум основным методам — «скимпфляции» и «шринкфляции». Первый менее распространен и используется для сложносоставных продуктов, в составе которых присутствует большое количество компонентов. Он подразумевает замену определенных ингредиентов на более дешевые. Например, составляющих животного происхождения на растительные аналоги.
«Шринкфляция», в свою очередь, остается более распространенным способом скрыть инфляцию. Метод заключается в незначительном уменьшении веса товара в упаковке при сохранении стоимости. Пример: продажа 900 мл молока вместо целого литра по той же цене.
Государственные меры по сдерживанию цен на продукты
Правительством предпринимается ряд мер, направленных на сдерживание роста цен на основные и наиболее важные продукты питания. Так, в Госдуме прорабатывается перечень продовольственных позиций, на которые торговым сетям будет запрещено делать наценку более 10%. В разработке новых требований участвуют профильные ведомства.
Важно понимать, что подобные действия со стороны органов власти в подавляющем большинстве случаев затрагивают только наиболее важные продукты питания, такие как крупы, мука, яйца, масло, молоко, мясо.
Как рост цен влияет на спрос
Ценовые изменения, как правило, отражаются на спросе. Рост стоимости влечет за собой снижение востребованности многих товаров. Так, за последнее время уменьшение объема продаж, по данным портала Продажи.РФ, затронуло следующие позиции:
| Продукт | Цена | Спрос (объем продаж) |
| Мясо | +4,73% | -5,52% |
| Цветная капуста | +9,25% | -53,16% |
| Персики | +23,34% | -32,58% |
| Морковь | +0,52% | -11,61% |
| Авокадо | +10,54% | -14,06% |
| Маффины и кексы | +22,52% | -14,62% |
| Зелень | +12,98% | -11,24% |
В то же время, на рынке наблюдается и обратная тенденция — снижение цен на определенные продукты влечет за собой увеличение спроса на них. Так, за 2025 год объем продаж картофеля вырос на 2,56%. Многие эксперты связывают это именно со снижением розничной стоимости овоща на 13,68%. Спрос на киви также вырос на 21,30% на фоне падения цены на 17,71%.
Прогнозы на 2026 год
Наступающий год несет за собой ряд законодательных изменений. Основное из них — повышение НДС с 20% до 22%. Увеличение налоговой нагрузки затронет розничные цены — стоимость многих позиций может вырасти.
В то же время, Банк России прогнозирует снижение инфляции. Целевой показатель на 2026 год составляет 4% против 6-7%, ожидаемых ЦБ РФ к концу 2025-го. Это дает надежду на снижение цен на основные продукты питания в новом году.
Как экономить в условиях роста цен
Несмотря на постоянный рост цен на продукты, экономисты и рядовые граждане выделяют ряд доступных способов снижения трат в условиях высокой инфляции. В первую очередь к ним относится сравнение стоимости необходимых товаров в разных торговых сетях и отдача предпочтения более крупным ритейлам — благодаря масштабам цены в них, как правило, ниже.
Стоит также анализировать и сравнивать товары от разных производителей. Как показывает практика, зачастую можно найти продукты не уступающие по качеству по более доступной цене от менее известных брендов.
Современные банки также дают возможность экономить на покупках. Большинство кредитных учреждений в настоящее время предоставляют выгодные программы кэшбэка и процента на остаток.
Кэшбэк — это возврат процента средств за покупку. Его начисление выгодно как клиентам, так и банкам. Последним кэшбэк позволяет эффективно привлекать новых вкладчиков.
Среди выгодных дебетовых карт с кэшбэком от российских банков стоит отметить следующие предложения:
- дебетовая карта Совкомбанка с кэшбэком на выбранные категории;
- продукт Black от Т-Банка с бесплатным обслуживанием;
- карта Совкомбанка с 2% кэшбэком на все;
- карта Drive в платежной системе Mir Classic от Т-Банка.
Оформив выгодную дебетовую карту с кэшбэком и/или процентом на остаток, вы можете начать существенно экономить на всех покупках. Большинство современных банков в России также предоставляют возможность оплачивать товары и услуги при помощи QR-кода, без использования физической карты.
Подобрать наиболее выгодную дебетовую или кредитную карту с бесплатным выпуском и обслуживанием вы можете в каталоге Займи.ру.
