В России впервые с конца 2024 года подешевела красная икра

В России подешевела красная икра — впервые с декабря 2024 года. Сейчас она стоит 9 400 рублей за 1 кг против 9 500 месяцем ранее. В декабре прошлого года стоимость деликатеса, правда, была еще ниже — 9 200 рублей.

В 2024 году цены на красную икру росли из-за того, что лососевая путина в России оказалась самой неудачной за последние 20 лет: вылов составил всего 235 тыс. тонн. В 2025-м ситуация значительно улучшилась: Всероссийская ассоциация рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортеров прогнозирует, что по итогам путины объем икры (в сыром виде) достигнет 21 тыс. тонн, что на 31% превышает уровень прошлого года.

За последний год красная икра стала менее востребованной у россиян: ее продажи упали на 21,9%. Все другие виды икры, наоборот, показали рост, сообщал ранее президент Всероссийской ассоциации рыбопромышленников (ВАРПЭ) Герман Зверев. Главная причина — рост цены на деликатес.

По теме: лососевая икра подорожала за год на 41% из-за плохого улова