Стоимость кофе в мире достигла максимума за последние 47 лет

Стоимость кофе в мире достигла максимума за последние 47 лет — за 2024 год цены на робусту подскочили более чем в два раза, арабика же в свою очередь подорожала на 80%.

31 января биржевые цены на арабику обновила рекорд — стоимость превысила 8,25 тысячи долларов за тонну, свидетельствуют данные торгов. Стоимость мартовского фьючерса на кофе арабика снижалась на 0,52%, до 3,7145 доллара за фунт (около 8 189 долларов за тонну). А в ходе торгов показатель максимально поднимался до рекордных 3,753 доллара за фунт, или почти 8 274 доллара за тонну.

По экспертным оценкам, за прошедший год цены на робусту подскочили более чем в два раза, арабика же в свою очередь подорожала на 80%. Таким образом, стоимость зеленого зерна достигла максимальной отметки за последние 47 лет.

Причиной сокращения поставок арабики может стать неурожай зерен из-за не самых благоприятных погодных условий. Также на цену влияют количество остатков на биржевых складах, законодательные инициативы и инфляция.

Сорт робуста более устойчив к изменениям климата, его урожайность также более стабильна. Но при этом арабика и робуста — это разный по своим вкусовым качествам кофе, поэтому говорить о полном замещении не стоит.

В то же время  дефицита кофе в России нет, а спрос на напиток растет — даже на фоне рекордных цен на бирже. В 2025 году кофе может подорожать на четверть, потому что у мировых лидеров по производству арабики и робусты — Бразилии и Вьетнама — снизится урожай из-за неблагоприятных погодных условий.

По теме: поставки бразильского кофе в РФ в 2024 году установили рекорд – 62 тыс. тонн.